luoran

28 mai 2011

DSK, le VIP du FMI à la NYPD

Publié par luoran dans It's my life

M’enfin ! Qu’est-ce que c’est que cette histoire ! Les uns crient au complot, les autres jureraient presque sur la Bible que leur ami de toujours, homme respectable et néamoins séducteur est incapable de se livrer aux accusations honteuses qui l’accablent ; et les femmes en prennent pour leur grade au passage. Ben c’est vrai quoi, y’a pas mort d’homme ! 

Ces gens savent-ils vraiment TOUT de cet homme ? Et nous, que savont-nous VRAIMENT de CES hommes ?

Coupable ou non dans cette affaire précisement, ce tsunami médiatique aura  eu l’avantage de pointer à nouveau du doigt les abus de pouvoir de nos élites bien-pensantes, une affaire de cul en amenant une autre…

 

18 mai 2011

Opération tofu réussie !

Publié par luoran dans Boire & manger

L’opération tofu de dimanche soir s’est très bien déroulée et peut même se targuer d’avoir obtenu double succès :

- l’aspect était on ne peut plus appétissant, n’est-ce-pas ??

- Homme était comblé ! (et homme est difficile !)

Opération tofu réussie ! dans Boire & manger p1020612Permettez-moi une petite parenthèse explicative pour ceux qui ne seraient pas familiarisés avec le tofu. Le tofu nous vient d’Asie, il s’agit d’une pâte de soja, pâte issue du caillage du lait de soja. Mon premier  (et dernier !) essai remonte à mon premier voyage en Chine. Il faut dire qu’on en trouve sous toute les formes, de tous les goûts et de toutes les couleurs !! Je ne résiste pas à l’envie de copier-coller une phrase explicative tirée de wikipédia : « Composante importante de l’alimentation asiatique, le tofu existe sous de nombreuses formes (séché, fumé, en feuilles ou en blocs, poilu, aux herbes …) ». Ca ne vous met pas l’eau à la bouche ? Vous l’aurez compris, j’ai arrêté le tofu pendant de nombreuses années et l’ai évité chaque fois qu’il se présentait à moi, surtout poilu !

Quoiqu’il en soit, j’ai décidé de renouer avec le tofu, pour le meilleur et pour le pire. Il s’agit de plus d’une très bonne alternative à la viande, celui-ci étant bourré de protéines. (Mais non, maman, je ne suis pas devenue végétalienne ! Tout de suite…)

La recette s’intitule : Clafoutis de tomates au tofu nature et au chèvre frais, et il vous faut : 100 g de Tofu nature, 500 g de tomates cerise, 1 oignon, 2 oeufs, 100 g de chèvre frais, 200 ml de lait ½ écrémé, 1 c. à café d’huile d’olive, 1 c. à soupe de Maïzena , 1 petit bouquet de basilic ciselé, sel, poivre.

Coupez les tomates cerises en deux. Epluchez l’oignon, émincez-le et faites-le revenir dans de l’huile d’olive. Delayez la maizena dans un peu de lait. Battez les oeufs en omelette puis ajoutez la maizena + lait, et le reste de lait. Salez, poivrez.

Ecrasez le tofu et le chèvre à la fourchette; Mélangez le tout : lait, chèvre + tofu, tomates, basilic, oignon.

Enfournez pendant 30 minutes à 200°. 

Et pendant ce temps-là, on lessive la cuisine !! J’en fous PARTOUT ! Je dois bien l’avouer…

12 mai 2011

Delicious cookies !

Publié par luoran dans Boire & manger

Delicious cookies ! dans Boire & manger p1020611Ca faisait un moment que je ne vous avais pas mitonné quelque chose, hein ? Et bien voilà, c’est chose faite avec ces délicieux : Cookies aux flocons d’avoine.

Avant de commencer, j’ai un précieux conseil à vous donner : éviter de réaliser cette recette avec un enfant de 20 mois dans les pattes, ce sera beaucoup plus facile. Mettez la musique  à fond !! c’est parti !

Il vous faut : 100g de beurre, 3 dl de flocons d’avoine (bon au début j’ai trouvé ça bizarre les décilitres de flocons d’avoine ! j’ai mesuré avec un biberon en convertissant en millilitre ; mais si c’est facile ! Hé, si j’yarrive…), 1,5 dl de pépites de chocolat ( la recette de base c’est avec des raisins secs…mais j’aime pas ! A vous de voir…), 150g de sucre roux, 2 dl de farine et 3 cuillères à soupe d’eau.

Mettez les flocons dans un bol et versez-y le beurre fondu ; mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat et le sucre ; remélangez. Incorporez la farine. Ajoutez l’eau. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte.

Faire des petites boules sur du papier cuisson, les aplatir un peu et enfourner à 180° (préchauffé) pendant 10-15 minutes. Et on attend que ça refroidisse avant de se jeter dessus !

Et si tout va bien, dimanche, c’est tofu !

10 mai 2011

Dégustation

Publié par luoran dans Boire & manger

Dégustation dans Boire & manger p1020610J’ai hésité quant au titre à donner à cet article. « Dégustation » ou « A la recherche du Crozes-Hermitage« . J’ai opté pour « Dégustation« , qui met un peu plus l’eau à la bouche.

Nous travaillons depuis plusieurs années avec le Domaine Combier, en Crozes-Hermitage, et, le printemps aidant sans doute, l’envie de changer pointa son nez. Mais je garde jalousement, cachés au fond de la cave, quelques magnums de ce délicieux breuvage qu’est le « Clos des Grives ». Et comme vous le savez :  »Qui ne vend pas, boira ! ». Quoi ? ah non ? ce n’est pas un adage connu ?…

Crozes-Hermitage, appellation du vignoble de la vallée du Rhône, une de mes régions préférées… Nous avions plusieurs noms en tête, puis nous nous sommes finalement arrêté sur Dard et Ribo, que nous avions déjà dégusté il y a quelques années au Repaire de Cartouche à Paris.

Ni une ni deux je décroche mon téléphone. Un 04….. et une question relative à l’envoi de tarifs plus tard ; « j’ai rien à vendre ! ». « j’ai plus rien à vendre ! ».

Oui, vous sentez vous aussi, j’en suis sûre, ce côté plus vigneron-les-mains-dedans que commercial. Personnellement, c’est ce que j’aime ! Le côté vigneron bourru renferme parfois des trésors ! Et moi qui en rajoute une couche : « Vous n’avez pas de site internet ? » « SUREMENT PAS ! ». Et vlan, comme ça, c’est dit ! « Il faut rappeller en septembre ! ». Et bien tu peux compter sur moi, c’est noté !

Une deuxième tentative nous pousse à appeller la cave incontournable de Clermont-Ferrand, j’ai nommé Les Caves Tissandier, étant sûrs de trouver là quelques noms intéressants. « Quelles références avez-vous en Crozes-Hermitage ? » « J’ai les meilleurs !! ». Vlan ! Comme ça c’est dit aussi ! « Domaine du Colombier, Combier, Alain et Maxime Graillot, Gilles Robin… ».

Et donc, comme le titre de cet article l’indique, nous avons dégusté…

Deux Crozes-Hermitage. L’un du Domaine des Lises tenu par Maxime Graillot, l’autre, la cuvée « Albéric Bouvet » de Gilles Robin. Et nous avons trouvé notre bonheur. Le premier, fruité, légèrement poivré, un très bon vin, mais il nous manquait un petit quelque chose que nous recherchions. Nous l’avons trouvé… chez Gilles Robin. Plus animal, cuir, fruité compoté, élégance, souplesse…Superbe !

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